Как пользоваться чугунной вафельницей 0010?

Толстые или венские вафли - никого не оставят равнодушными. Они получаются нежные внутри и хрустящие снаружи. Наш рецепт классических вафель  подойдет для любой вафельницы, они получаются нежные внутри, хрустящие снаружи и меру сладкие. 

Венские вафли еще иногда называют бельгийскими. Разница в том, что венские не такие сладкие, как бельгийские. 

Сохраняйте рецепт теста. Для тех, у кого есть легендарная классическая вафельница 0010 это еще и видео-инструкция по ее использованию.

Рецепт теста для толстых вафель

• пшеничная мука - 300 грамм
• сахар - 3 столовые ложки
• разрыхлитель - 1 столовая ложка
• соль - щепотка
• молоко - 380 мл
• растительное масло - 90 мл
• яйца С0 - 2 штуки

Смешать муку, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать молоко, яйца, сахар, растительное масло. Ввести к первой смеси (где мука), тщательно перемешать и оставить на 5 мин.

Важные правила:

1. Прогреваем вафельницу перед использованием с двух сторон
2. Смазываем вафельницу кокосовым (или другим растительным) маслом также с двух сторон (если смазать только с одной стороны, ко второй все прилипнет
3. Сразу выпекаем
4. Готовим на каждой стороне (вафельницу нужно переворачивать)
5. Между вафлями нужно очищать чугунные панели от остатков теста.
6. На чугунной вафельнице не получится испечь вафли, если в составе теста нет масла