Набор чугунной посуды Skeppshult "Традиционный"

Skeppshult - это уникальная чугунная посуда

с 1906 года компания Skeppshult производит чугунную посуду высокого качества на своем собственном заводе на юге Швеции. Используются технологии ручного литья. Это не серийное производство - посуда изготавливается медленно, экологично и с душой. Поэтому это не просто посуда - это способ замедлиться и позаботиться о своих близких.
При производстве чугунной посуды Skeppshult используют формы из песка, спрессованные под давление в несколько тонн. Состав песка уникален, на его разработку ушло более 100 лет - он удерживает расплавленный чугун и обеспечивает правильную структуру отлитого металла.
Мастер вручную заливает расплавленную руду между спрессованных форм. Когда чугун остывает, формы разъединяют.
Каждая форма из песка может быть использована только один раз, поэтому в ассортименте нет одинаковых изделий. 
Чугунная посуда Skeppshult - это уникальное предложение, которое сейчас есть на мировом рынке. Она полностью изготовлена из природного сырья -  ископаемой железной руды, которая добывается в Швеции и не содержит дополнительных примесей в составе. Для отделки используется массив самых твердых пород дерева - шведского бука, ореха, дуба, ясеня и др. 

Правильный уход — залог качества и долговечности вашей чугунной посуды. 

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете сохранить свою сковороду Skeppshult в отличном состоянии на долгие годы.
Чтобы продлить срок службы вашей посуды Skeppshult, важно избегать определённых действий:
Вы можете использовать металлические приборы и лопатки, но используйте их аккуратно, чтобы они не поцарапали защитную патину. Не режьте прямо на сковороде, чтобы предотвратить повреждение. Храните сковороду в сухом месте, чтобы предотвратить накопление влаги, которое может привести к образованию ржавчины.

Ежедневная очистка для долгой службы

Для ежедневной чистки используйте специальную щётку и тёплую воду без моющих средств, пока сковорода ещё горячая. Не мойте сковороду Skeppshult в посудомоечной машине, так как агрессивные моющие средства и высокие температуры могут повредить её поверхность. После чистки убедитесь, что сковорода полностью высохла. Рекомендуемый способ сушки — нагреть её на плите. Этот мягкий нагрев помогает испарить оставшуюся влагу, предотвращая образование ржавчины и сохраняя сковороду в идеальном состоянии.

Прокаливание для оптимальной производительности

Чтобы прокалить сковороду, нанесите тонкий слой рапсового масла на сухую поверхность. Разогрейте сковороду до высокой температуры на плите или в духовке, в зависимости от типа ручки. Обратите внимание, что деревянную ручку нельзя использовать в духовке. Дайте сковороде прогреться примерно 10–15 минут, пока масло не перестанет дымиться. Это восстановит защитный слой, сковорода приобретет черный цвет и будет готова к использованию.

Глубокая очистка для восстановления
Если поверхность вашей сковороды стала коричневой или еда пригорела, возможно, пришло время для тщательной очистки, чтобы восстановить её первоначальное покрытие. Начните с заполнения внутренней части сковороды крупной солью и небольшим количеством воды. Нагревайте сковороду на сильном огне 1-2 минуты, пока вся вода не испарится. Смойте соль и протрите сковороду бумажным полотенцем. После этого сковорода приобретёт сероватый оттенок, что означает, что она готова к повторной обработке маслом (прокаливанию).